美味海洋节季：符拉迪沃斯托克的新美食空间

符拉迪沃斯托克正在为新一季的美食节做准备。 第一个开始的是“贻贝”。 从 5 月 1 日起，餐厅将特价出售各种酱料的贝壳。 目前，各项准备工作正在紧锣密鼓地进行中。 最美味的城市活动的组织者有一个令人高兴的活动——他们的新“总部”开业了。 Agar-Agar 美食中心汇集了远东美食的专业人士和爱好者。 新的节日和不寻常的菜肴将在其围墙内准备。

为了发展远东美食，教海参崴当地居民和客人如何烹饪当地产品。 这是琼脂给自己设定的任务。 在新的美食活动空间中，人们的刻板印象将被打破——海洋地区美食的基础是螃蟹、鱼子酱和扇贝。

滨海边疆区 哪些本地产品被低估？
远东烹饪学院厨师导师伊利亚斯·阿卜杜拉希托夫 (Ilyas Abdurashitov)：“在我看来，这是狭鳕。 - 绝对是波洛克。 这里有很多连当地居民都不会使用的产品。 掷弹兵也很少被使用，尽管它是一种非常酷的鱼。”

如何正确浸泡蕨类植物、最简单的切鱼方法、在哪里购买新鲜鹿肉以及来自最好厨师的数千种酱汁食谱。 每场大师班均已售完。 儿童和青少年也在这里学习如何烹饪。 他们为盲人和视障人士提供免费课程。 他们还邀请游客，让他们回国后成为远东的大使。

远东烹饪学院院长伊琳娜·托尔巴（Irina Torba）：“我们的思想常常很封闭。 我们甚至会在商店里查看某些货架。 当人们问我从哪里得到东西时，我说向下看或向上看。 这同样适用于鱼和肉。 我们习惯吃鸡肉和牛肉。 鸭子很少滑倒。 但这一切都非常有趣。 鹿肉是一种价格实惠的产品。”

在这个空间里，他们将致力于新的美食节和城市假期。

他们希望与“我的商业”中心一起恢复美食初创实验室的工作。 让初学者能够在导师的指导下开创自己的事业。

俄罗斯太平洋食品项目负责人 Tatyana Zarechneva：“我们将拥有自己的厨房。 您可以在其上实现许多不同的想法。 我很高兴邀请所有有想法的人来找我们尝试一下。 我们的房源前面有一个适合街头美食的绝佳区域。 我们非常关心符拉迪沃斯托克脱衣食品的发展。”

该项目得到了总统文化倡议基金、地区政府和市政府的支持。 Agar-Agar 计划举办讲座、电影放映甚至音乐会。

新闻来源: www.vestiprim.cn