美味健康的紫菜——远东烹饪学院的烹饪大师班

苏联时代的一个悲伤笑话：没有白菜，我们吃海。我们说的是卷心菜，它也是海带。但即便是现在，她的粉丝也不多。徒劳无功 - 我们在亚洲国家的邻国是其消费的领导者，因此 - 健康的甲状腺，血液中糖和胆固醇的正确水平。远东烹饪学院承担了一项艰巨的任务：让该地区的居民爱上一种有价值但非常便宜的产品。马克西姆·卡伦尼克的特别报道。 是的，有一段时间，不久前。这样商店里的空货架就不会麻木了——我们把它们堆满了金字塔形的罐头食品。里面 - 海藻沙拉 - “远东”，“小吃”，“业余”。最后一个选项更好。里面加了番茄酱和一小撮黑胡椒。 远东烹饪学院院长兼创始人Tatyana Zarechneva：“我是海藻的粉丝，这可能是因为我对日本料理的热爱，我很早就生病了，甚至比我们的远东料理还早。”

但最美味的是“海大杂烩”。它只在远东地区销售，产品易腐烂。在塑料包装中，有两种食谱可供选择：腌料中的鱿鱼胡萝卜或黄瓜和大蒜。 远东烹饪学院的负责人兼创始人 Tatyana Zarechneva：“事实是，我们刚刚交谈并意识到我们可以列出一些带有海藻的菜肴！Soyanka、沙拉、萨哈林汤——有人知道一些事情，然后有人说： fu，我不会尝试的！但是当他们尝试时，结果证明是某种发现！ 为什么许多市民没有将海带视为菜单上的成熟成分，这是徒劳的。在亚洲沿岸国家，自 12 世纪以来，它就一直处于超级食品的地位。令人惊讶的是，在俄罗斯，多亏了 Vitus Bering，他们才了解了奇迹藻类，尽管即使是现在，即使在我们的沿海地区，它也被严重低估了。 远东烹饪学院院长兼创始人Tatyana Zarechneva：“现在不是时候利用行政资源来灌输对海甘蓝的热爱了吗，我认为这是可以做到的，应该做到的！我们以苏联的宣传为例，它在开始生产卷心菜罐头时成功地做到了这一点，有一家广告公司，技术人员工作，然后出现了这些沙拉和大杂烩。但这种传统是多年来创造的，烹饪传统是几十年来创造的。持续饮食——我们对推广海藻的健康饮食以及与厨师一起提出新食谱的话题感到困惑。然后将其全部转移到家庭烹饪中。” 在远东烹饪学院，他们明确地决定：海带应该闪耀美食荣耀的光芒！为什么我们比邻国差？此外，用它烹饪菜肴的简单性即使是那些远离烹饪的人也会感到惊讶。 没有更好的天然碘来源。它还含有最有价值的岩藻黄质、海藻酸和酪氨酸。这是甲状腺的香膏，一路上 - 控制糖和胆固醇。最后，海带可以减缓衰老过程，因为它富含抗氧化剂。 大师班的课程包括库页岛白菜汤、韩国汤miyokguk、裙带菜沙拉、干叶豆腐和真琼脂上的椰子果冻。课程由我们远东美食的主要思想家亲自教授 - 毕竟它确实存在，这不是神话！ 远东烹饪学院的负责人兼创始人 Tatyana Zarechneva：“也许我们也应该举办一个海藻节？-嗯，这当然是一个非常简单易懂的工具，可以极大地提高产品的受欢迎程度。这经验有效，它对贻贝有效。你可以工作“但首先我们需要弄清楚。我们现在将用三种藻类烹饪。我们需要了解我们能做什么。例如，我没有找到干海带和我们一起，他们会把它带给我。它不在床单上。但它可以通过这种方式普及，但首先我们需要研究食谱。而且，可能应该是某种在岸上的聚会，伙计们将在哪里创造！” 地区和美食都是大海，所以餐桌上没有厨师，但每个人几乎都是真正的厨师！没错，没有适当的文凭和头衔，但为什么不习惯这个角色！？由编辑人员和烹饪博客作者准备，过程本身可能比最终更有趣。 什么混合什么，在什么阶段......即使是青少年也可以在这里处理。当您切切切切时-您会感知有用的科学信息。最近的研究在海带中发现了具有潜在治疗性抗癌剂的活性化合物。特别是，科学家预测它们在预防乳腺癌和结肠癌方面的积极作用。海甘蓝也有禁忌症 - 甲状腺功能亢进和过敏。这种情况会发生，但很少发生。 最后，当然 - 最美味的。联合采样，钦佩和满足的胃。这里有很多有趣的细节！在远东烹饪学校的烹饪大师班上，所有人都可以使用它们

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