2023年09月05日 22:30
远东的烹饪文化离不开美味的蟹棒v
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KVEN 工厂对设备进行了现代化改造。 新的包装胶带提高了生产的蟹棒的质量并增加了产量。
尤利娅·埃戈罗娃的报告。
通过快速、磨练的动作,蟹棒被均匀地排列在软包装中。 KVEN工厂的生产车间一班可生产3-4吨美味产品。 该企业负责人承认,设备的现代化不仅影响了产量,也影响了质量。
KVEN JSC 总经理 Evgeny Morgunkov 表示:“现代设备使我们能够实现对买家安全的更深层次的包装。 这是通过真空、灭菌和设备的可靠性来完成的,这样就不会与外部环境的产品接触。”
完整的生产周期:从原材料混合到成品包装和冷却。 几乎每个小时,师傅们都会开始混合原料,以便蟹棒很快就能成型并包装起来。
KVEN JSC 蟹店领班 Natalya Dyomina:“我们包装普通的 KVEN 蟹棒。 我们还有超级雪蟹 Tokimo——这条线上的所有东西都是包装好的。”
“雪蟹”和“超级雪蟹”的味道在远东地区已为许多人所熟知,因为KVEN公司已在市场上经营了30多年。 该工厂采用日本原始鱼糜配方——鱼糜,多年来已将蟹棒产量提高了 20 倍。
KVEN JSC 总经理 Evgeny Morgunkov:“当然,现在我们主要关注蟹棒。 这里我们有很多应用程序和种类繁多的产品。”
即使在萨哈林岛和堪察加半岛,滨海边疆区制造商的产品也很受欢迎,这也证明了其质量,而这些地区并不抱怨缺乏鱼类和海鲜。 总的来说,KVEN 蟹棒堪称远东烹饪文化不可或缺的一部分。
KVEN JSC 供应部负责人 Yulia Makhova 表示:“俄罗斯原材料几乎与国外原材料一样好。 产品的质量没有任何改变。 因此,无论如何,我们都会努力保持和提高我们产品的质量。”
“KVEN”公司生产数十种产品:蟹棒、鱼香肠、各种鱼的半成品。
文章俄文版: https://vestiprim.ru/news/ptrnews/140392-kulinarnaja-kultura-dalnego-vostoka-nevozmozhna-bez-vkusnejshih-krabovyh-palochek.html
新闻来源: www.vestiprim.cn
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