远东餐是滨海边疆区的亮点

远东餐是滨海边疆区的亮点

照片: your-diet.ru

当地的美食是一种文化特点,与建筑是一样的道理。由于烹饪和饮食习惯有当地的某些特点,所以如果你想了解某个国家-一定要尝试它的饭菜。美食之旅是全世界非常受人们欢迎的。游客可以不参观一些计划中的名胜古迹,但他肯定想要吃饭。当然,他想要尝一尝当地的饭菜,所以就会去当地有美食的饭店。

目前对远东餐的印象尚未形成,所以比较难分出该地区的传统菜肴。尽管如此,俄罗斯远东地区最主要美食是滨海边疆区的海参,太平洋牡蛎和堪察加拟石蟹。用野生植物做的菜也非常流行,比如: 用蕨类植物做的菜肴 --蕨类植物沙拉和热菜都很受欢迎。

还有旅客也很喜欢的全国知名的菜肴,如 : 罗宋汤,冷杂拌汤,鱼汤等。当然,我们做这些菜肴会加一些远东风味,如果做罗宋汤,那肯定用堪察加拟石蟹的肉,如果做鱼汤,就煮兴凯鱼。

泰加野生植物并不是单独的菜肴,但它们被广泛应用于露酒,以及做许多菜肴时所加的松子。用季节性食材做的菜也很有名,如熊葱会使菜肴丰富多彩。

俄罗斯远东地区最重要的特点是海参。料理它最简单的方法是把海参纵向切成两半,取出内脏,切成约2〜3毫米的薄片,再将薄片海参放入碗里,加入酱油,大蒜,洋葱,腌制六个小时。 6个小时后,它会软化到可以入口。还有一个快速的方法,可以把切片海参放入90-92度的水,静置10-15秒,然后把水沥干,加酱油或任何其他酱料,菜肴就大功告成。

随着远东地区游客越来越多,在街上经常可以看到游客群体。美食家们都对我们的远东餐感兴趣。


文章俄文版: http://vestiprim.ru/2016/09/24/specialnyy-televizionnyy-proekt-gtrk-vladivostok-otkroy-dlya-sebya-primore-osobennosti-dalnevostochnoy-kuhni.html


新闻来源: www.vestiprim.cn


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