2016年07月28日 15:00
阿塞拜疆人怎么能让参加符拉迪沃斯托克民族代表大会的人惊讶?
民族代表大会是每年住在滨海边疆区的各族人民的统一活动。今年九月初举行这个大会,现在正在筹备中。这一天许多民族将展示其文化遗产。阿塞拜疆人怎么能让参加者惊讶?
滨海边疆区的人对东方美食很熟悉,也很喜欢 。很多本地区的人会用筷子。但是,我们这里不仅喜欢远东菜,而且还喜欢近东菜。在我们多民族的地区这并不奇怪,在滨海边疆区有158个民族。
菜的做法不是秘密,但是很多人想尝一尝哈桑塞伊多夫厨艺,而不只是他的同胞。哈桑塞伊多夫已经离开自己的家乡30多年,在滨海边疆区当厨师。这样太平洋岸的人能有机会了解里海的美食。哈桑愿意介绍自己民族美食的一个秘密 -阿塞拜疆葡萄叶羊肉卷的做法特点。
哈桑说:“用新鲜羊肉,含脂肪羊尾,加盐,胡椒,把这些都卷到葡萄叶后放锅里,当然,还可以加菜椒,番茄,茄子”。
哈桑的孩子们也学习民族菜肴的做法,他们还有很多技巧需要学习, 因为阿塞拜疆的美食是非常丰富的。
外高加索国家的人民仍然最大限度的保留着他们的传统习俗。
阿塞拜疆移民社群已经第四次参加民族代表大会,介绍自己的文化遗产。显然,那么多民族聚在一起的时候,除了文化的多元化以外,还能感到民族的统一。
文章俄文版: http://vestiprim.ru/2016/07/27/chem-udivyat-azerbaydzhancy-uchastnikov-kongressa-narodov-vo-vladivostoke.html
新闻来源: www.vestiprim.cn
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