“TaigaFest”再次来到符拉迪沃斯托克。 顺便说一句，接下来的十天，哈巴罗夫斯克和堪察加彼得巴甫洛夫斯克将与海滨首都一起庆祝。 传统的秋季美食节餐桌上有什么？ 今年，餐厅老板受邀将兴卡鱼添加到菜单中。
今年，锡霍特-阿林茂密的针叶林和顽固无边的兴卡山齐头并进。 时令美食节再次邀请美食家上桌。 你想尝尝海边的礼物吗？ 山脊斜坡上的野生植物、成功捕鱼甚至狩猎的战利品。
大河，她乐于助人，鼓舞人心，有许多传奇故事。 兴凯湖也不甘落后。 要么是受到阿尔谢尼耶夫书籍的启发，要么是对实验的渴望……今年，美食马拉松的组织者决定让厨师们感到困惑——在节日菜单中加入汉卡原料。 里面有很多美味的鱼，但住在海边的滨海边疆区的居民却忘记了它。
远东烹饪学院组织者 Tatyana Zarechneva：“需要做什么才能让每个人都吃到兴卡鱼？”——嗯，也许这甚至是一个政治和经济问题。首先，我们想向人们展示它并告诉人们“我们向他们反映了这一点，很高兴餐馆老板响应了我们的号召。厨师们总是第一个发现这一点，他们很佩服 - 天哪，为什么没有人知道这条鱼！”
TaigaFest 引起了海参崴十六家咖啡馆和餐馆的兴趣，并推动了公众的营养进程。 B 市因烹饪马拉松和不可能的食物组合而闻名全国。 今年节日的亮点将是穿越植物园山丘的美食徒步旅行 - 并在山顶进行强制性野餐。 这尤其适合那些不仅在餐厅遇到针叶林，而且还准备亲自走进针叶林的人。
厨师亚历山大·克莱皮科夫 (Alexander Klepikov)：“我们只有柠檬草和猕猴桃（葡萄干）制成的果酱。餐厅里什么都有。而且，让它平淡无奇吧，但这就是烤肉串，任何种类的，因为每个人都习惯了肉-肉-肉！还有“这条鱼可以做成很棒的烤肉串。”
记者马克西姆·卡伦尼克（Maxim Kalennik）：“10月10日至20日，三个远东城市——符拉迪沃斯托克、哈巴罗夫斯克和堪察加彼得巴甫洛夫斯克——将第六次参加针叶林节。来吧，一定要尝试一下！我们会做对的现在！”
马鹿、蕨类植物、海边野生葡萄、鸭肉、蘑菇、各种盐分和尿液。 大胆且最美味的组合。 三道菜的套餐价格为一千五千卢布。 乌苏里针叶林和兴凯湖祝您胃口大开。
马克西姆·卡伦尼克，《西服：滨海边疆区》
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